হোম / খাদ্য-দ্রব্য / গরম পানিতে ড্রেসিং করা হাঁস মুরগী খাওয়ার হুকুম কী?
বিস্তারিত জানতে ছবির উপর টাচ করুন

গরম পানিতে ড্রেসিং করা হাঁস মুরগী খাওয়ার হুকুম কী?

প্রশ্ন

From: ওবায়দুল্লাহ
বিষয়ঃ হাঁস ও মুরগী ড্রেসিং

প্রশ্নঃ
জনাব,
আসসালামু আলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহ।
আশাকরি ভাল আছেন,আমার প্রশ্ন হল আমি কতিপয় আলেমের কাছে শুনেছি যে হাঁস এবং মুরগী জবাই করার পরে ভিতরে নাড়ি থাকাবাস্থায় গরম পানিতে ড্রেসিং করলে সেটা খাওয়া বৈধ নয়। বিষয়টি সম্পর্কে বিস্তারিত জানালে উপকৃত হবো। যাঝাকাল্লাহু খাইরান।

উত্তর

وعليكم السلام ورحمة الله وبكاته

بسم الله الرحمن الرحيم

পেটের নাড়িভূরি না বের করে হাঁস মুরগী দীর্ঘক্ষণ গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখার কারণে যদি ভিতরের ময়লা গোস্তের সাথে মিশে যায়, তাহলে উক্ত হাঁস মুরগী খাওয়া জায়েজ হবে না।

কিন্তু যদি ময়ল গোস্তের সাথে মিশে না থাকে, তাহলে খাওয়া যাবে।

আমাদের বাংলাদেশে সাধারণত ড্রেসিং করার জন্য অল্প সময় পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয়, যার দ্বারা ভিতরের ময়লা গোস্তের সাথে মিশে না। তাই তা খাওয়াতে কোন সমস্যা নেই।

কিন্তু মিশে গেলে খাওয়া যাবে না।

وإن كانت مما يطبخ كاللحم والحنطة فإن أصابتها نجاسة وطبخت بها فلا تطهر . بعد الغليان  أبدا على المفتى به لأن أجزاءها تكون قد تشربت النجاسة حينئذ ومن ذلك الدجاجة إذا غليت قبل شق بطنها فإنها لا تطهر أبدا لتشرب أجزائها النجاسة فيجب شق بطنها وإخراج ما فيها وتطهيرها بالغسل قبل غلبها (الفقه على المذاهب الأربعة – الجزيري- كتاب الطهارات،  مبحث فيما تزال به النجاسة وكيفية إزالتها-1/25)

وايضا فى رد المحتار-1/544 وفى الفتاوى التاتارخانية-1/185

والله اعلم بالصواب
উত্তর লিখনে
লুৎফুর রহমান ফরায়েজী

পরিচালক ও প্রধান মুফতী – মা’হাদুত তালীম ওয়াল  বুহুসিল ইসলামিয়া ঢাকা।

উস্তাজুল ইফতা– জামিয়া কাসিমুল উলুম আমীনবাজার ঢাকা।

উস্তাজুল ইফতা– জামিয়া ফারূকিয়া দক্ষিণ বনশ্রী ঢাকা।

Print Friendly, PDF & Email
বিস্তারিত জানতে ছবির উপর টাচ করুন

এটাও পড়ে দেখতে পারেন!

এক পশুতে তিনজনের আকীকা ও কুরবানী একত্রে দেয়া যাবে কি?

প্রশ্ন নাম- Md: A.B.S আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ আশা করি আপনি অনেক ভাল এবং সুস্থ …